Winters 3-rätters
Förrätt:
Toast WINTER
Röra på räkor & kräftstjärtar som toppas med forellrom,
serveras på ett smörstekt levainbröd
Allergener: Gluten, mjölk
Varmrätt
välj mellan:
Ren Rydberg på WINTERS vis
Renfilé, potatis, lök, pepparrot,
dijoncrème & äggcrème
Allergener: Ägg
Eller
Smörstekt röding
Serveras med potatisbakelse med Västerbottenost & vitvinssås med örter
Allergener: Mjölk
Dessert:
Hemgjord gräddglass
Serveras med varma hjortron
Allergener: Gluten, mjölk, ägg
495:-
Förrätter
Toast WINTER
Röra på räkor & kräftstjärtar som toppas med forellrom,
serveras på ett smörstekt levainbröd
145:-
Allergener: Gluten, mjölk
Carpaccio på älg
Västerbottencrème, äggula & picklad ramslöksbär
155:-
Allergener: Mjölk
Hummersoppa
Halv eller hel
Med krutonger, kräftstjärtar & räkor
140/225:-
Allergener: Gluten, mjölk
Jordärtskockssoppa Vegansk
Med stekta kantareller & krutonger
125:-
Allergener: Gluten
Varmrätter
Pepparstek på oxfilé
Serveras med pepparsås, grön sparris,
picklad rödlök & hasselbackspotatis
335:-
Allergener: Mjölk
Smörstekt röding
Serveras med potatisbakelse med Västerbottenost & sandefjordsås
265:-
Allergener: Mjölk
Kalvschnitzel
Serveras med rödvinssås, grönkål, vitlökssmör,
citron, parmesan & pommes
275:-
Allergener: Gluten, mjölk, ägg
Ren Rydberg på WINTERS vis
Renfilé, potatis, lök, pepparrot,
dijoncrème & äggcrème
325:-
Allergener: Ägg
Bügelburgare
2 x 100 gram högrev, hemlagad dressing, bacon,
ost, saltgurka, picklad rödlök, rostad lök & pommes
239:-
Allergener: Gluten, mjölk, ägg
Rostad blomkål med parmesan
Serveras med ratatouille och örtaioli
225:-
Allergener: Ägg
Köttbullar till hunden
59:-
Vid allergi
Fråga personalen
Dessert
Chokladfondant
Serveras med halloncoulis
139:-
Allergener: Gluten, mjölk, ägg
Crème Brûlée
Fråga din servis om kvällens smak
115:-
Hemgjord gräddglass
Serveras med varma hjortron
125:-
Allergener: Gluten, mjölk, ägg
En bit ost
Serveras med knäckebröd & marmelad
65:-
Allergener: Gluten, mjölk
Kvällens glasskula
Fråga din servis om kvällens smak
55:-
Barnmeny
Hamburgare
Serveras med gurka, tomat och sallad
(på sidan av såklart) & pommes
89:-
Allergener: Gluten, mjölk, ägg
Nuggets
Kyckling nuggets serveras med pommes
89:-
Allergener: Gluten
Oxfilé
Serveras med pommes & bearnaisesås
145:-
Allergener: Ägg
Fish & chips
Panerad fisk med pommes och remouladsås
89:-
Allergener: Gluten, ägg
