Fira in det nya året med oss på Hotel Bügelhof!

Vi kommer servera en 3-rätters meny

Välj mellan kött eller fisk

-----------Förrätt-----------

Gin- och enbärsgravad rödingfilé från Landön med grillad sparris

& chèvrecrème samt picklad kantarell & löjrom.

Eller

Älgcarpaccio med picklad kantarell och rostade pinjenötter samt

Tryffelmajonäs & finhackad lök.

 

-----------Varmrätt----------

 

Kalvfilé med krämig murkelsås & potatisbakelse samt

smör & tryffelslungade primörer.

Eller

Pocherad Bergtunga med krämig skaldjurssås och picklad

fänkål samt mandelpotatis och färsk körvel. 

------------Dessert----------

 Hjortronpannacotta toppad

med flarn & maräng.

Första sittningen 17.30-20.00 pris 995kr per person
Andra sittningen 20.30-23.00 pris 1145kr per person

Till barnen kommer vi ha en buffé,
1-7år 195:-
8-12år 365:-
13-16år 565:-

För att boka skicka ett mail till info@hotelbugelhof.se